Роти Джала (Roti Jala) - тонкие, ажурные, кружевные блинчики.
Тесто из специальной кружки с дырочками на дне (вон желтая такая в руках у помощника поварихи) выливается на раскаленный лист или сковороду. 
Сворачиваются рулетиком или конвертиком и подаются с соусами карри на любой вкус.
Нежные Роти Джала являются как вполне самостоятельным блюдом, так и симпатишным и вкусным дополнением к многим блюдам местной кухни (Malaysian Chicken Curry, Chicken Kapitan, or Mutton Kurma) 
А вообще, Роти - это огромная блинная семья!С коей мы еще познакомимся
Оригинал текста на http://shisanmei.livejournal.com/21813.html#cutid1 Фото автора
